Loading...

프롤린

프롤린(영어: proline)은 α-아미노산 중 하나이며, 비필수아미노산에 속하고 단백질가수분해 과정을 통해 얻는다. 단백질성 아미노산은 보통 1차 아민이지만 프롤린은 2차 아민인 이차 아미노산이며 이전에는 이미노산(imino acid)이라고도 불렀다. 콜라겐 중에 하이드록시프롤린으로 다량 함유된다.

합성

DL-Proline synth.png

각주

  1. Pubchem. “Proline”. 《pubchem.ncbi.nlm.nih.gov》. 2014년 1월 16일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2018년 5월 8일에 확인함. 
  2. H.-D. Belitz; W. Grosch; P. Schieberle (2009년 1월 15일). 《Food Chemistry》. 15쪽. ISBN 978-3-540-69933-0. 2016년 5월 15일에 원본 문서에서 보존된 문서. 
  3. Nelson, D.L., Cox, M.M., Principles of Biochemistry. NY: W.H. Freeman and Company.

Search stories